Huhu!
Also das Thema hat sich erledigt zunächst, die Simson ist wieder Top in Schuss und alles wieder auf original.
Außer ein 60ccm aufgebohrter Zylinder der so wie es scheint das Standgaseinstellen erschwert.
SO:
Lösung der Probleme.
Das plötzliche Hochdrehen der Simme lag an an einem verschlissenem Gasseilzug.
Der nicht einstellbare Leerlauf bzw Standgas lag an einer 80er HD (im Vergaser und einem Tuningluftfilter, alles auf Original umgetauscht (Zum Glück war die Aufnahmeplatte noch vorhanden, die hätte ich sonst nur mit einem Dreieckskasten dazu bekommen, den ich nicht brauche)
Zu dem war dieser Tuning Luftfilter mit einem billigen Kleber angebracht, der langsam aber sicher meine Verbindungsmuffe und auch die Schwimmerkammer zusetzte.
Zu guter letzt einen neuen Benzinhahn dran, Tank gereinigt.
Das wars glaub ich.
Also danke an alle für die Hilfe.
gez.